Aprenda a preparar uma deliciosa torta italiana recheada, perfeita para surpreender no lanche da tarde ou no jantar

Não deixe de preparar para a família essa deliciosa torta italiana, também conhecida como focaccia recheada. Essa receita, do Canal Receitas do Will, fica simplesmente divina e vai agradar a todos! Perfeita para o lanche da tarde ou jantar, é uma verdadeira explosão de sabores que vai deixar todos com água na boca. Confira o passo a passo e surpreenda a todos!

Ingredientes da Receita de Torta Italiana

Para a Massa:

• 8g de fermento biológico fresco ou ½ sachê de fermento biológico seco
• 250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 4g de sal
• 20g de azeite (2 colheres de sopa)
• Leite integral morno o quanto baste (cerca de 150ml)
• Azeite suficiente para untar a forma e para regar a massa
• Alecrim fresco (a gosto)
• Orégano (a gosto)

Para o Recheio:

• ½ pimentão verde cortado em cubos
• 100g de bacon cortado em cubos
• Milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
• ½ gomo de calabresa em rodelas
• 100g de presunto ralado
• 2 tomates sem sementes, cortados em cubos
• 100g de muçarela fatiada
• Molho pronto de tomate (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Um fio de azeite
• Pepperoni (a gosto)
• Cebola em rodelas (opcional)

Modo de Preparo: Torta Italiana Passo a Passo

1. Preparando a Massa:

• Em uma vasilha grande, adicione 250g de farinha de trigo, 8g de fermento biológico fresco, 4g de sal e comece a acrescentar o leite morno gradualmente, inicialmente 100ml, misturando manualmente a cada adição.
• Acrescente mais 50ml de leite e continue misturando até obter uma massa bem mole, homogênea e pegajosa. Se a massa estiver muito seca ou úmida, ajuste com um pouco mais de leite ou farinha conforme necessário.
• Unte uma forma retangular com azeite, adicione a massa e espalhe com as pontas dos dedos. Vire a massa e repita o processo para cobrir todo o fundo da forma. Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um guardanapo limpo, para que a massa cresça.
• Após esse tempo, regue a massa com mais azeite e dobre-a ao meio, trazendo as extremidades para o centro. Espalhe a massa novamente na forma e deixe descansar por mais 30 minutos, coberta.
• Regue a massa com mais azeite, polvilhe alecrim fresco a gosto e faça alguns furos na massa com uma faca para evitar que estufe durante o assamento.
• Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até começar a dourar nas laterais. Retire do forno.

2. Preparando o Recheio:

• Espalhe molho de tomate a gosto sobre a massa pré-assada.
• Cubra com 100g de muçarela fatiada e 100g de presunto ralado.
• Adicione 2 tomates cortados em cubos, cebola em rodelas (se desejar), ½ pimentão verde cortado em cubos, milho-verde em conserva escorrido, ½ gomo de calabresa em rodelas, 100g de bacon em cubos e pepperoni a gosto.
• Finalize com um fio de azeite e orégano a gosto.

3. Assando a Torta Italiana:

• Leve a torta montada ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 25 minutos, ou até que o recheio esteja bem cozido e o queijo derretido e dourado.
• Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de servir.

Desfrute de uma Torta Italiana Incrível

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa torta italiana, é hora de colocá-la em prática e deliciar sua família com essa maravilha. Com um preparo fácil e um sabor irresistível, essa focaccia recheada será um sucesso garantido em qualquer ocasião.

Gostou da receita? Compartilhe com amigos e familiares e deixe seu comentário contando como foi preparar essa delícia! Bom apetite!