Receita de Peixe Empanado Crocante: Dicas para Não Ficar Encharcado

Se você adora peixe empanado, mas não gosta do excesso de óleo que algumas receitas deixam, esta versão diferente de peixe empanado é perfeita para você! Com uma crocância incrível e um sabor maravilhoso, este peixe empanado não encharca de gordura, garantindo uma refeição mais leve e saborosa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita vai surpreender todos à mesa.

Vamos aprender a fazer essa delícia que vai mudar a forma como você prepara peixe empanado?

Ingredientes: O Que Você Precisa para um Peixe Empanado Diferente e Delicioso

Os ingredientes são simples, mas a técnica de preparo faz toda a diferença, resultando em um peixe crocante por fora e suculento por dentro, sem ficar encharcado de gordura.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
• Azeite de oliva ou óleo em spray para assar

Modo de Preparo: Como Fazer Peixe Empanado Diferente e Crocante sem Encharcar de Gordura

Fazer esse Peixe Empanado Diferente é simples, e o resultado é um prato leve e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Vamos ao passo a passo:

1. Tempere o peixe: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos para absorver bem os sabores.
2. Prepare a empanagem: Em três pratos diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e uma mistura de farinha de rosca (ou panko), queijo parmesão e páprica.
3. Empane o peixe: Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na mistura de farinha de rosca e parmesão, pressionando bem para aderir.
4. Asse o peixe: Disponha os filés empanados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com azeite. Borrife levemente com azeite ou óleo em spray. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que o peixe esteja dourado e crocante.
5. Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados.

Como Armazenar o Peixe Empanado sem Perder a Crocância

Se sobrar peixe empanado, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que recupere a crocância. Evite reaquecer no micro-ondas, pois pode deixar o peixe mole.

Traga Sabor e Leveza à Sua Mesa com Este Peixe Empanado Diferente

Agora que você sabe como preparar este Peixe Empanado Diferente de forma simples e com um resultado maravilhoso, é hora de experimentar a receita e trazer uma nova opção leve e deliciosa para suas refeições. Este prato é uma excelente escolha para quem quer algo crocante e saboroso, sem a preocupação com o excesso de gordura.

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