Cartola Nordestina: Receita Fácil e Rápida em 15 Minutos

Hoje vamos apresentar a "Cartola", uma sobremesa famosa e deliciosa do Nordeste Brasileiro que é pura tradição e sabor. Esta receita simples e rápida combina bananas caramelizadas, queijo manteiga crocante e uma pitada de canela para criar uma experiência irresistível!

Com apenas alguns ingredientes e 15 minutos do seu tempo, você pode preparar essa delícia e impressionar a todos. Confira como fazer essa sobremesa icônica e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes da Receita de Cartola:

• 4 bananas prata (ou banana da terra)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• Queijo manteiga (ou queijo coalho) cortado em fatias de 1 dedo de espessura
• 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa (ou manteiga comum)

Modo de Preparo: Cartola Passo a Passo

1. Preparando a Mistura de Açúcar e Canela:

• Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó e reserve. Essa mistura será utilizada para polvilhar sobre a sobremesa pronta, adicionando um toque doce e aromático.

2. Fritando as Bananas:

• Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
• Em uma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa (ou manteiga comum) até derreter completamente.
• Frite as fatias de banana na manteiga quente até que estejam douradas dos dois lados. Isso deve levar alguns minutos. Depois de prontas, retire as bananas da frigideira e reserve.

3. Fritando o Queijo:

• Na mesma frigideira onde você fritou as bananas, coloque as fatias de queijo manteiga (ou queijo coalho).
• Frite o queijo em fogo médio até que se forme uma casquinha crocante dos dois lados. Essa etapa é crucial para dar à Cartola sua textura característica.

4. Montando a Sobremesa:

• Em um prato, coloque as fatias de banana fritas.
• Acrescente as fatias de queijo crocante por cima das bananas.
• Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a sobremesa montada para dar o toque final.
• Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar com canela em pau.

Dicas para Servir e Apreciar sua Cartola

A Cartola é uma sobremesa que deve ser servida quente, assim você pode apreciar ao máximo a combinação dos sabores e texturas. Aqui estão algumas dicas:

• Sirva imediatamente após a preparação: A cartola é mais saborosa quando o queijo ainda está quente e crocante.
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme: Para um contraste de temperaturas e ainda mais sabor, sirva a Cartola com sorvete.
• Experimente com outros queijos: Se desejar variar a receita, experimente usar outros queijos que derretem bem, como o queijo minas.

Surpreenda Seus Convidados com a Autêntica Sobremesa Nordestina Cartola

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa Cartola, é hora de levar um pouco do sabor do Nordeste para sua mesa. Esta sobremesa é perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro, deixando um gostinho de quero mais. A combinação de banana, queijo e canela é irresistível e vai agradar a todos.

Gostou da receita? Compartilhe com amigos e familiares e deixe seu comentário contando como foi preparar essa delícia! Bom apetite!