Banana na Travessa: Sobremesa Deliciosa que vai fazer sucesso no dia dos País

Você está servido dessa banana na travessa, também conhecida como Chico Balanceado? Essa sobremesa é a cara da riqueza e com certeza vai te encantar. E o melhor: é feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!

Oi, gente! Tudo bem com vocês? Hoje vamos preparar uma banana na travessa que é uma verdadeira delícia e muito fácil de fazer. Tenho certeza de que você vai amar essa receita. Vamos começar?

Ingredientes Saudáveis e Simples para a Banana na Travessa

A escolha dos ingredientes é essencial para que a banana na travessa fique saborosa e equilibrada. Nesta receita, usamos ingredientes simples e de fácil acesso, garantindo uma sobremesa deliciosa e irresistível. Vamos conferir a lista completa de ingredientes para que você possa preparar essa delícia na sua casa.

Ingredientes para o Caramelo:

• 400 ml de açúcar refinado (ou 2 xícaras de 200 ml)
• 200 ml de água quente

Ingredientes para a Banana:

• 5 bananas grandes, cortadas em fatias de 0,5 cm

Ingredientes para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 600 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o Merengue:

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo para Preparar a Banana na Travessa de Forma Rápida e Fácil

Agora que já temos todos os ingredientes separados, é hora de colocar a mão na massa! Vou te guiar por cada etapa do preparo, de forma simples e descomplicada. Prepare-se para se surpreender com a praticidade dessa receita!

1. Preparar o Caramelo:

• Em uma panela, coloque o açúcar refinado e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e não haver mais granulados.
• Adicione 200 ml de água quente aos poucos, com o fogo desligado, para evitar acidentes.
• Ligue o fogo novamente e mexa até o açúcar derreter completamente e o caramelo atingir uma textura de fio.
• Despeje o caramelo no fundo de uma travessa de 17x24 cm.

2. Preparar a Banana:

• Corte as bananas em fatias de 0,5 cm e espalhe sobre o caramelo na travessa.
• Utilize 5 bananas grandes ou a quantidade necessária para cobrir o fundo da travessa.

3. Preparar o Creme:

• Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
• Adicione as gemas peneiradas e misture até ficar homogêneo.
• Acrescente o leite e o creme de leite, mexendo bem.
• Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até o creme engrossar.
• Baixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos para o amido cozinhar bem.
• Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
• Despeje o creme sobre as bananas na travessa, espalhando uniformemente.

4. Preparar o Merengue:

• Bata as claras em neve até formarem picos suaves.
• Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
• Espalhe o merengue sobre o creme na travessa, formando picos com a ajuda de uma colher.

5. Gratinar e Servir:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve a travessa ao forno por cerca de 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras para uma Banana na Travessa Ainda Mais Gostosa

Para deixar sua banana na travessa ainda mais especial, aqui vão algumas dicas e variações que você pode experimentar:

Para adicionar um toque especial, você pode incluir um pouco de canela em pó nas bananas antes de adicionar o creme. Isso dará um aroma delicioso e um sabor diferenciado. Outra dica é preparar uma camada de chocolate derretido entre o caramelo e as bananas para um toque extra de sabor.

Se você gosta de uma textura diferente, adicione algumas nozes picadas entre as camadas de banana e creme. Isso deixará a sobremesa ainda mais crocante e saborosa. Além disso, você pode incorporar diferentes tipos de frutas para variar a textura e o sabor.

Variações da Receita de Banana na Travessa para Todos os Gostos

Para quem gosta de inovar na cozinha, essa receita de banana na travessa permite várias adaptações:

• Banana na Travessa com Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate entre o caramelo e as bananas.
• Banana na Travessa com Doce de Leite: Acrescente uma camada de doce de leite sobre as bananas antes de adicionar o creme.
• Banana na Travessa com Morangos: Adicione morangos fatiados entre as camadas de banana e creme para um toque fresco.

Acompanhamentos Ideais para a Banana na Travessa

Para completar sua sobremesa, você pode combinar a banana na travessa com algumas opções deliciosas e refrescantes:

• Sorvete de Baunilha: Sirva a sobremesa com uma bola de sorvete para uma combinação perfeita.
• Chá de Ervas: Uma bebida quente e leve, como chá de camomila, complementa bem o sabor doce da banana.
• Café Expresso: Um café forte harmoniza bem com o caramelo e a banana.

Como Armazenar a Banana na Travessa para Manter a Qualidade

Para garantir que sua banana na travessa mantenha a qualidade e o sabor, siga estas dicas de armazenamento:

• Na Geladeira: Mantenha na geladeira por até 3 dias, sempre em um recipiente fechado.
• Congelamento: Congele porções individuais por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.

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A banana na travessa é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Em apenas alguns passos, você prepara uma sobremesa irresistível e perfeita para surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é uma ótima alternativa para quem quer desfrutar de um doce saboroso e fácil de fazer.

Espero que você tenha gostado dessa receita e se sinta inspirado a experimentar na sua cozinha. Não se preocupe se não ficar perfeita na primeira vez, o importante é se divertir no processo! E lembre-se, você pode adaptar a receita conforme suas preferências, adicionando especiarias ou outros ingredientes que você gosta.

Então, vamos cozinhar juntos essa delícia? Te convido a experimentar essa receita que é pura nostalgia e sabor, além de ser super fácil de fazer!