Sobremesa de Pavê Chocolatudo Fácil e Pronto em 20 Minutos

Nada melhor do que uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para impressionar a família e os amigos, não é? O Pavê de Chocolatudo é uma dessas receitas que agradam a todos, com camadas cremosas de chocolate e biscoito maizena, é impossível resistir. Vamos aprender juntos a preparar essa delícia?

Ingredientes para o Pavê de Chocolatudo: Uma Delícia Simples de Fazer

Antes de começarmos, vamos garantir que temos todos os ingredientes necessários. Esta receita é prática e utiliza ingredientes fáceis de encontrar.

Para o Creme de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 1/3 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1/4 xícara de amido de milho

Para as Camadas:

• 1/3 xícara de leite
• 1 pacote de biscoito maizena

Para a Cobertura:

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Raspas de chocolate ou confeitos (opcional)

Modo de Preparo do Pavê de Chocolate: Passo a Passo Completo

Preparando o Creme de Chocolate

1. Misture os ingredientes secos: Em uma panela, com o fogo ainda desligado, coloque o amido de milho e um pouco do leite. Misture bem até dissolver completamente o amido de milho.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Cozinhe a mistura: Ligue o fogo em temperatura baixa e cozinhe a mistura, mexendo constantemente. Quando começar a levantar fervura, continue mexendo por mais 2 minutos até o creme engrossar.
4. Adicione o creme de leite: Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para incorporar. Deixe o creme esfriar um pouco antes de montar o pavê.

Montando o Pavê

5. Prepare a forma: Utilize um refratário de aproximadamente 27 x 18 cm. Coloque uma fina camada do creme de chocolate no fundo do refratário.
6. Monte as camadas: Mergulhe rapidamente os biscoitos maizena no leite e coloque sobre a camada de creme de chocolate. Repita o processo, alternando camadas de creme de chocolate e biscoitos, até finalizar com uma camada de creme de chocolate.
7. Deixe na geladeira: Leve o pavê à geladeira enquanto prepara a cobertura.

Preparando a Cobertura

8. Derreta o chocolate: Coloque o chocolate meio amargo picado em um recipiente e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido. Você também pode derreter o chocolate em banho-maria.
9. Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
10. Finalize o pavê: Retire o pavê da geladeira e espalhe a ganache por cima de maneira uniforme. Decore com raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
11. Geladeira novamente: Leve o pavê de volta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem firme.

Dicas Extras para um Pavê Perfeito

1. Escolha do Chocolate: Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
2. Varie os Biscoitos: Experimente usar biscoitos diferentes, como biscoito champagne ou até mesmo bolacha Oreo, para variações de sabor.
3. Acerte a Textura: Mexa constantemente o creme de chocolate enquanto cozinha para evitar a formação de grumos.

Benefícios do Pavê de Chocolate: Conforto e Satisfação

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pavê de chocolate é prático de fazer e perfeito para várias ocasiões. É uma excelente opção para festas, reuniões de família ou simplesmente para um lanche da tarde.

Os ingredientes simples e acessíveis tornam essa receita ainda mais atrativa. E a combinação de camadas cremosas com biscoitos crocantes cria uma textura única que agrada a todos.

Variações da Receita de Pavê de Chocolate

1. Pavê de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e o chocolate em pó por leite em pó.
2. Pavê de Nutella: Adicione Nutella ao creme de chocolate para um sabor ainda mais indulgente.
3. Pavê de Frutas: Acrescente frutas frescas como morangos ou bananas entre as camadas de creme e biscoito para uma versão mais fresca.

Acompanhamentos Ideais para o Pavê de Chocolate

Para complementar seu pavê de chocolate, algumas sugestões de acompanhamentos são:

1. Sorvete de Baunilha: Uma bola de sorvete de baunilha combina perfeitamente com a cremosidade do pavê.
2. Chantilly Fresco: Uma camada de chantilly fresco adiciona leveza e um toque extra de doçura.
3. Café Fresco: Um café forte é ideal para equilibrar o doce do pavê.

Delicie-se com o Melhor Pavê de Chocolate

Preparar um pavê de chocolate é uma experiência deliciosa e gratificante. Com camadas cremosas e sabor intenso de chocolate, essa receita vai conquistar todos que experimentarem. Siga as dicas, experimente as variações e aproveite cada pedaço dessa delícia.

Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa maravilha. Bom apetite!