Bolo de Chocolate Cremoso: Receita Irresistível e Fácil de Fazer

Quem resiste a um bolo de chocolate cremoso? Este bolo é perfeito para os amantes de chocolate, com uma massa úmida, cremosa e cheia de sabor. Fácil de fazer, ele é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma sobremesa especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de comer um doce delicioso. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia irresistível!

Dados da Receita

• Serve: 8 a 10 pessoas
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 35 a 40 minutos

Ingredientes do Bolo de Chocolate Cremoso

Para a Massa do Bolo

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/2 colher de chá de sal

Para a Cobertura

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Como Fazer o Bolo de Chocolate Cremoso: Passo a Passo Detalhado

Preparação da Massa do Bolo

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. Derreta o chocolate e a manteiga: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco.
3. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
4. Incorpore o chocolate derretido: Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos, mexendo delicadamente até incorporar bem.
5. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione essa mistura aos poucos à massa de chocolate, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma untada, espalhando uniformemente.

Assamento

1. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia com algumas migalhas úmidas. O centro do bolo deve estar ligeiramente cremoso.
2. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade de resfriamento.

Preparação da Cobertura

1. Derreta o chocolate e o creme de leite: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite e a manteiga até obter uma mistura lisa e brilhante.
2. Espalhe a cobertura: Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente com uma espátula.

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Este bolo de chocolate cremoso é simplesmente irresistível, com sua massa úmida e sabor intenso de chocolate. A cobertura rica e cremosa torna-o ainda mais especial. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma experiência ainda mais deliciosa.

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