Sopa de Brócolis Cremosa e Deliciosa, Feita em Apenas 20 Minutos

Você já imaginou preparar uma sopa deliciosa e cremosa em menos de 20 minutos? A receita de sopa de brócolis do canal Receitas da Ana vai te ensinar como fazer isso de maneira prática e rápida. Perfeita para qualquer refeição, essa sopa não só é fácil de preparar, como também é incrivelmente saborosa e nutritiva.

Vamos explorar todos os passos desta receita que tem conquistado muitos admiradores. Com um toque especial de ingredientes frescos e um preparo descomplicado, essa sopa promete ser a estrela do seu jantar.

Dados da Receita

• Serve: 6 pessoas
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 8 minutos

Ingredientes da Receita de Sopa de Brócolis Cremosa

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 cebolas picadinhas
• 4 dentes de alho picados (ou 4 colheres do tempero completo)
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1,5 litros de água
• 5 cubos de caldo de legumes caseiro (ou outro de sua preferência)
• 1 kg de brócolis picado (inclusive os talos)
• 2 cenouras cortadas em julienne ou picadas
• 300 ml de creme de leite fresco (ou 2 caixinhas de creme de leite)
• 200 g de queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura)
• Sal e pimenta a gosto

Como Fazer a Sopa de Brócolis Cremosa e Deliciosa em Poucos Minutos

Preparar essa sopa de brócolis é muito simples e rápido. A combinação dos ingredientes refogados e a adição do creme de leite e queijo parmesão ao final proporcionam uma textura cremosa e um sabor irresistível. Vamos juntos passo a passo?

Primeiro, vamos derreter a manteiga e refogar a cebola e o alho para criar uma base saborosa. Em seguida, adicionaremos a farinha de trigo para engrossar a sopa, antes de juntar os demais ingredientes, garantindo uma sopa rica e nutritiva.

Modo de Preparo da Receita

1. Derreta a manteiga: Em uma panela grande, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
2. Refogue a cebola: Adicione 2 cebolas picadinhas e refogue até ficarem transparentes.
3. Acrescente o alho: Coloque 4 dentes de alho picados e refogue junto com a cebola por mais alguns minutos.
4. Adicione a farinha de trigo: Misture 1/4 xícara de farinha de trigo e cozinhe por um minuto para tirar o gosto cru da farinha.
5. Adicione a água e o caldo de legumes: Aos poucos, acrescente 1,5 litros de água e 5 cubos de caldo de legumes caseiro, mexendo bem para evitar grumos.
6. Adicione os brócolis e cenouras: Coloque 1 kg de brócolis picado e 2 cenouras cortadas, misturando bem.
7. Tempere: Adicione sal e pimenta a gosto.
8. Cozinhe os vegetais: Tampe a panela e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
9. Adicione o creme de leite: Se estiver usando creme de leite fresco, adicione 300 ml agora. Se for o de caixinha, adicione no final.
10. Ajuste o sal: Prove a sopa e ajuste o sal, se necessário.
11. Adicione o queijo parmesão: Com a sopa ainda quente, adicione 200 g de queijo parmesão ralado e mexa até derreter.

Essa sopa de brócolis cremosa é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e deliciosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode ter uma sopa reconfortante em menos de 20 minutos. A combinação de brócolis com cenoura, creme de leite e queijo parmesão cria uma sopa com sabor irresistível e uma textura cremosa que agrada a todos.

Além de ser uma opção saborosa, essa sopa também é muito versátil. Você pode personalizá-la de acordo com seus gostos, adicionando outros vegetais ou substituindo o creme de leite por alternativas mais leves. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de forma prática e deliciosa.

Experimente essa receita em sua casa e aproveite cada colherada! Se você gostou dessa receita, não se esqueça de conferir o canal Receitas da Ana para mais delícias como esta. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares e aproveitar momentos deliciosos juntos. Até a próxima receita deliciosa!