Delicioso Bolo de Mandioca com Coco: Simples, Cremoso e Sem Farinha

Quem não ama um bolo caseiro, fresquinho e com aquele toque especial que só a mandioca e o coco podem proporcionar? Hoje, vamos te ensinar a fazer uma receita de bolo de mandioca com coco que é pura nostalgia e conforto. Essa receita foi compartilhada originalmente pelo canal de YouTube Simoni ramos, que nos presenteou com essa delícia fácil de preparar. Não precisa ser um chef para fazer este bolo, basta seguir nossas dicas e passos detalhados. Vamos juntos criar essa maravilha?

Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde, reunir a família ou surpreender as visitas. A cremosidade é o grande destaque aqui, e o melhor de tudo é que você não vai precisar de fermento ou farinha de trigo. Isso mesmo, é uma receita prática e ideal para quem busca algo diferente e saboroso. Imagine só o aroma de coco e mandioca invadindo sua cozinha... de dar água na boca, não é?

Se você está procurando uma receita que seja fácil de fazer, deliciosa e com aquele toque caseiro, acabou de encontrar. Vamos cozinhar juntos essa delícia que é rápida de preparar e certamente será um sucesso aí na sua casa. Te convido a experimentar e se deliciar com esse bolo de mandioca com coco que é simplesmente irresistível.

Ingredientes para o Bolo de Mandioca com Coco que é Super Cremoso e Não Leva Farinha

Os ingredientes para essa receita são bem simples e provavelmente você já deve ter a maioria deles em casa. A mandioca é a estrela principal, trazendo uma textura cremosa e única para o bolo. O coco fresco ralado complementa perfeitamente, proporcionando um sabor tropical e refrescante.

Outro ponto positivo é que não usamos fermento ou farinha de trigo, o que torna esse bolo uma ótima opção para quem busca receitas diferentes e deliciosas. Vamos agora conferir todos os ingredientes necessários para preparar essa delícia?

Lista de Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de leite integral
• 1 kg de mandioca crua ralada (dividida em 600 g para bater e 400 g para misturar na massa)
• 200 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo do Bolo de Mandioca com Coco Sem Farinha e Sem Fermento

Vamos ao passo a passo para preparar esse bolo que vai deixar todo mundo com água na boca. É uma receita que exige poucos utensílios e o liquidificador será seu grande aliado aqui.

1. Preparar os Ingredientes no Liquidificador:
   • No copo do liquidificador, coloque os 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 200 ml de leite de coco e 1 xícara de leite integral.
   • Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar a Mandioca:
   • Adicione aos poucos 600 g de mandioca crua ralada ao liquidificador para não forçar o motor. Bata até que a mandioca esteja bem triturada.
3. Misturar os Ingredientes:
   • Transfira a mistura para um recipiente grande.
   • Acrescente 200 g de coco fresco ralado e 400 g de mandioca crua ralada (sem bater). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Preparar a Forma:
   • Unte e enfarinhe uma assadeira. Transfira a massa do bolo para a assadeira e alise com uma espátula.
5. Assar o Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C. Asse o bolo por aproximadamente 1 hora ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Servir:
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir. Aproveite essa delícia cremosa que é perfeita para qualquer ocasião.

Benefícios do Bolo de Mandioca com Coco

Além de ser delicioso, o bolo de mandioca com coco traz diversos benefícios para a saúde. A mandioca é uma excelente fonte de energia e contém fibras que auxiliam na digestão. Já o coco é rico em gorduras boas, vitaminas e minerais essenciais.

• Energia e Satisfação: A mandioca é um carboidrato complexo que fornece energia de forma gradual, mantendo você saciado por mais tempo.
• Saúde Digestiva: A fibra presente na mandioca e no coco ajuda a manter o bom funcionamento do intestino.
• Nutrientes Essenciais: O coco contém ácido láurico, que possui propriedades antimicrobianas e antivirais, além de vitaminas do complexo B, ferro e potássio.

Dicas Extras para Personalizar e Aproveitar Melhor a Receita

1. Adicionar Sabor: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão para um toque extra de sabor.
2. Coco Tostado: Polvilhe um pouco de coco ralado por cima do bolo antes de levar ao forno para um acabamento crocante e aromático.
3. Servir Gelado: Esse bolo também fica delicioso quando servido gelado. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Variações da Receita do Bolo de Mandioca com Coco

Essa receita pode ser facilmente adaptada para incluir outros ingredientes que você gosta. Aqui estão algumas sugestões de variações:

• Bolo de Mandioca com Queijo: Adicione 100 g de queijo ralado à massa para um toque salgado.
• Bolo de Mandioca com Chocolate: Misture pedaços de chocolate ou cacau em pó à massa para uma versão ainda mais indulgente.
• Bolo de Mandioca com Frutas: Adicione pedaços de abacaxi ou banana à massa para uma combinação deliciosa e tropical.

Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Mandioca com Coco

O bolo de mandioca com coco é versátil e combina com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

• Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá quente realça o sabor do bolo e é perfeito para uma tarde relaxante.
• Sorvete: Sirva uma fatia do bolo com uma bola de sorvete de creme ou coco para uma sobremesa refrescante.
• Calda de Leite Condensado: Regue o bolo com leite condensado para uma versão ainda mais doce e irresistível.

Como Armazenar o Bolo de Mandioca com Coco

Para manter seu bolo de mandioca com coco fresco e saboroso por mais tempo, siga estas dicas de armazenamento:

• Temperatura Ambiente: Mantenha o bolo coberto em temperatura ambiente por até 2 dias.
• Refrigerador: Armazene o bolo na geladeira, bem embalado em plástico filme ou em um recipiente hermético, por até 1 semana.
• Congelador: Congele o bolo em porções individuais, bem embalado, por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas.

Conclusão da Receita de Bolo de Mandioca com Coco Super Cremoso e Fácil

Fazer o bolo de mandioca com coco é uma experiência gratificante e cheia de sabor. Essa receita, compartilhada originalmente pelo canal "Simoniramos", é uma prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. A cremosidade da mandioca combinada com o frescor do coco faz desse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Além de ser uma delícia, o bolo é fácil de preparar e não requer ingredientes complicados. Seja para um café da tarde, um lanche ou uma sobremesa, essa receita certamente vai conquistar seu paladar e o de todos que provarem.

Então, não perca tempo! Vamos cozinhar juntos essa delícia e desfrutar de momentos agradáveis na cozinha e à mesa. Faça hoje mesmo o bolo de mandioca com coco e compartilhe com quem você ama. Afinal, cozinhar é um ato de amor e carinho. Aproveite!