Bolo de Milho no Liquidificador: Sem Farinha de Trigo e Sem Leite, Úmido e Fofinho

Sabe aquele bolo de milho que desperta memórias afetivas de tardes na casa da vovó? Hoje, te convido a embarcar comigo nessa receita incrível, fácil e rápida de fazer. Este bolo de milho não usa leite nem farinha de trigo, e fica deliciosamente úmido e fofinho. Inspirado pela talentosa Simoni Ramos, que compartilha suas delícias no YouTube, vamos juntos preparar essa maravilha!

Você não vai precisar de habilidades especiais ou equipamentos complicados. Com poucos ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa e um liquidificador, em pouco tempo sua casa estará perfumada com o aroma irresistível de um bolo fresquinho. Além de ser uma opção prática, é perfeita para quem tem restrições alimentares ou está buscando variar as receitas tradicionais.

Então, vamos arregaçar as mangas e começar essa deliciosa jornada culinária. Prepare seu liquidificador, e vamos juntos criar um bolo que, além de delicioso, é cheio de praticidade e amor. Prometo que você vai se surpreender com o resultado!

Ingredientes para o Bolo de Milho: Simples e Deliciosos

Os ingredientes desta receita são fáceis de encontrar e, provavelmente, você já os tem em casa. A simplicidade dos componentes não compromete o sabor, pelo contrário, cada item foi escolhido para proporcionar um resultado surpreendente e delicioso.

Primeiro, vamos utilizar ovos, que além de serem a base da nossa receita, vão ajudar a deixar o bolo bem fofinho. Açúcar e água vão dar o toque de doçura e umidade necessária. O fubá mimoso é o nosso ingrediente principal, garantindo a textura característica do bolo de milho. E, claro, milho verde em lata, sem a água da conserva, que vai dar aquele sabor autêntico de milho.

Para finalizar, um pouco de fermento em pó para garantir que o bolo cresça e fique leve e aerado. Com esses ingredientes em mãos, você verá como é fácil preparar essa delícia.

Lista de Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (medida da xícara é de 240 ml)
• 1 xícara de água
• 1 ½ xícara de fubá mimoso (fubá bem fininho)
• 1 lata de milho verde sem a água da conserva
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo e Sem Leite

1. Preparando a Massa: No copo do liquidificador, adicione os três ovos, uma xícara de açúcar e uma xícara de água. Bata tudo muito bem por uns 2 a 3 minutinhos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionando o Fubá e o Milho: Em seguida, adicione ao liquidificador a xícara e meia de fubá mimoso e a lata de milho verde, sem a água da conserva. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja lisinha.
3. Incorporando o Fermento: Por último, adicione a colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até o fermento se integrar à massa.
4. Assando o Bolo: Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
5. Finalizando e Servindo: Com o bolo já assado, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Depois é só cortar um pedaço generoso e se deliciar com essa maravilha de bolo, úmido e fofinho, perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.

Benefícios da Receita de Bolo de Milho Sem Farinha de Trigo e Sem Leite

Este bolo não é apenas delicioso, mas também oferece benefícios especiais para quem tem restrições alimentares. Usar o fubá mimoso ao invés da farinha de trigo torna esta receita gluten-free, ideal para quem tem intolerância ou está buscando reduzir o consumo de glúten. Além disso, a ausência de leite faz dele uma ótima opção para os intolerantes à lactose.

O milho é um ingrediente nutritivo, rico em fibras e vitaminas, que auxilia na digestão e proporciona energia. É uma excelente maneira de incluir um alimento saudável e saboroso na sua dieta diária.

Dicas Extras para o Seu Bolo de Milho

1. Varie os Ingredientes: Se desejar, você pode adicionar coco ralado ou queijo ralado à massa para dar um toque especial e ainda mais sabor ao seu bolo.
2. Formas Diferentes: Experimente assar o bolo em formas de cupcake para porções individuais, perfeitas para festas ou lanches rápidos.
3. Acompanhamentos: Sirva o bolo com uma calda de goiabada derretida ou um creme de coco para uma sobremesa ainda mais especial.

Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Milho

Este bolo é bastante versátil e combina bem com vários tipos de acompanhamentos. Uma boa sugestão é servir com um café passado na hora ou um chá de ervas bem fresquinho. Para um toque mais doce, uma calda de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de creme pode transformar seu lanche em uma verdadeira sobremesa gourmet.

Como Armazenar o Bolo de Milho

Para manter seu bolo sempre fresquinho e saboroso, guarde-o em um recipiente bem fechado, fora da geladeira, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, você pode armazená-lo na geladeira, onde ele se mantém perfeito por até uma semana. Antes de servir, você pode aquecer ligeiramente no micro-ondas para recuperar a textura macia e fofinha.

Aproveite o Prazer de Cozinhar um Bolo de Milho Úmido e Fofinho

Fazer este bolo de milho no liquidificador é uma experiência gratificante e deliciosa. Além de ser uma receita prática e rápida, o resultado é um bolo úmido, fofinho e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião. A simplicidade no preparo e a possibilidade de adaptá-lo para diferentes restrições alimentares fazem deste bolo uma escolha certeira para qualquer cozinheiro, do iniciante ao mais experiente.

Então, não perca tempo! Reúna os ingredientes, siga o passo a passo e desfrute dessa delícia em casa. Compartilhe com amigos e familiares e transforme qualquer momento em uma ocasião especial com essa receita fantástica de bolo de milho.