Receita de Lasanha de 3 Queijos

Nada se compara ao prazer de preparar uma lasanha de 3 queijos em casa, com aquela combinação irresistível de queijos derretidos e um molho cremoso que faz qualquer um se apaixonar à primeira mordida.

Hoje, vou te ensinar a fazer essa delícia que é perfeita para reunir a família em um almoço de domingo ou surpreender os amigos em um jantar especial. A lasanha de 3 queijos não é apenas fácil de fazer, mas também traz um toque de sofisticação que encanta qualquer paladar.

Imagine uma camada de queijo mussarela, queijo parmesão e queijo ricota se unindo em uma harmonia perfeita. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar um pouco a tradicional lasanha à bolonhesa e experimentar algo novo e delicioso.

Ingredientes para a Lasanha de 3 Queijos

Antes de mais nada, vamos separar todos os ingredientes que você vai precisar para essa receita maravilhosa. Aqui está a lista completa:

• 300g de massa para lasanha
• 500g de queijo mussarela ralado
• 200g de queijo parmesão ralado
• 300g de queijo ricota
• 500ml de molho branco (bechamel)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Preparando o Molho Branco Perfeito

O segredo para uma lasanha de 3 queijos irresistível está no molho branco. Vamos aprender a fazer?

1. Refogue a cebola e o alho: Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e cheirosos.
2. Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, deixando cozinhar por uns 2 minutos, até formar uma pasta (roux).
3. Incorpore o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos, até obter um molho liso e homogêneo.
4. Tempere o molho: Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até engrossar. Reserve.

Montando a Lasanha de 3 Queijos

Agora que temos o molho pronto, vamos à montagem da nossa lasanha.

1. Pré-aqueça o forno: Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouquinho de azeite ou manteiga.
2. Primeira camada de massa: Coloque uma camada de massa para lasanha no fundo da forma.
3. Primeira camada de molho branco: Espalhe uma generosa camada de molho branco sobre a massa.
4. Adicione o queijo ricota: Distribua pedaços de queijo ricota por cima do molho branco.
5. Camada de queijo mussarela: Adicione uma camada de queijo mussarela ralado.
6. Repetir as camadas: Repita as camadas de massa, molho branco, queijo ricota e queijo mussarela até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado por cima.

Hora de Assar a Lasanha

1. Cubra com papel-alumínio: Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que o queijo queime.
2. Asse no forno: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
3. Retire o papel-alumínio: Após 25 minutos, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e douradinho.

Dicas Extras para uma Lasanha de 3 Queijos Perfeita

• Use queijos de qualidade: A qualidade dos queijos faz toda a diferença no sabor final da sua lasanha.
• Deixe descansar antes de servir: Após retirar do forno, deixe a lasanha descansar por uns 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a firmar as camadas.
• Adicione ervas frescas: Folhas de manjericão fresco por cima da lasanha dão um toque especial e um aroma irresistível.

Benefícios da Lasanha de 3 Queijos

A lasanha de 3 queijos é uma receita que, além de deliciosa, traz alguns benefícios interessantes:

• Fonte de cálcio: Os queijos são ricos em cálcio, essencial para a saúde dos ossos.
• Energia e saciedade: A combinação de carboidratos da massa com as proteínas dos queijos proporciona uma refeição nutritiva e que dá energia.
• Versatilidade: Essa lasanha pode ser adaptada com outros queijos de sua preferência, tornando-a uma receita versátil.

Variações da Receita de Lasanha de 3 Queijos

Para quem gosta de variar, aqui estão algumas ideias para modificar a receita:

• Adicionar espinafre: Misture espinafre refogado ao queijo ricota para um toque verde e saudável.
• Queijo gorgonzola: Troque o queijo ricota por gorgonzola para um sabor mais marcante.
• Molho de tomate: Intercale camadas de molho de tomate com o molho branco para uma lasanha mais colorida e saborosa.

Acompanhamentos para a Lasanha de 3 Queijos

Para completar seu prato, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com a lasanha de 3 queijos:

• Salada verde: Uma salada leve com folhas verdes, tomate cereja e um molho vinagrete simples.
• Pão de alho: Fatias de pão com manteiga de alho assadas até ficarem crocantes.
• Vinho branco: Um bom vinho branco harmoniza muito bem com a cremosidade dos queijos.

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Preparar uma lasanha de 3 queijos é uma experiência deliciosa e gratificante. Com ingredientes simples e um pouco de carinho, você pode criar um prato incrível que vai encantar a todos.

Então, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita maravilhosa? Aproveite cada momento na cozinha e bom apetite!