Receita de Bolo de Cenoura com Manga

Você já pensou em combinar a doçura da cenoura com o sabor exótico da manga? Hoje, vamos embarcar em uma deliciosa aventura culinária e preparar um Bolo de Cenoura com Manga.

Esta receita não é apenas uma delícia, mas também é uma forma divertida de surpreender seus amigos e familiares com algo diferente e saboroso. Imagine servir um bolo macio, com uma coloração vibrante e um toque tropical que vai deixar todos pedindo por mais.

Além de ser irresistível, este bolo é super fácil de fazer. Vamos usar ingredientes simples, mas o resultado vai ser de dar água na boca. Perfeito para aquele café da tarde especial ou como sobremesa em um almoço de domingo. Vamos ao Preparo!

Ingredientes Necessários para o Preparo;

• 3 cenouras médias raladas
• 1 manga madura picada em cubos pequenos
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de suco de laranja (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Manga

1. Pré-aqueça o forno: Vamos começar pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma média. Isso garante que o bolo não grude na hora de desenformar.
2. Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem com uma colher.
4. Unir as misturas: Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo. Se desejar, adicione o suco de laranja e a essência de baunilha.
5. Adicionar a manga: Por último, adicione os cubos de manga e misture suavemente para distribuí-los pela massa.

Assar o Bolo

1. Despejar a massa na forma: Com a massa pronta, despeje-a na forma previamente untada e enfarinhada.
2. Levar ao forno: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
3. Esperar esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas Extras para o Bolo de Cenoura com Manga

• Manga bem madura: Para que o bolo fique ainda mais saboroso, escolha uma manga bem madura e doce. Isso vai garantir que os pedacinhos de manga no bolo estejam deliciosamente suculentos.
• Cobertura de chocolate: Se quiser incrementar ainda mais, uma cobertura de chocolate combina perfeitamente com o bolo. Basta derreter 200g de chocolate meio amargo com 1 caixinha de creme de leite e espalhar sobre o bolo depois de frio.
• Decoração: Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar o bolo com fatias finas de manga ou cenouras raladas.

Benefícios do Bolo de Cenoura com Manga

Além de delicioso, o Bolo de Cenoura com Manga traz alguns benefícios para a saúde. As cenouras são ricas em vitamina A, que é ótima para a visão e para a pele. Já a manga é uma excelente fonte de vitamina C e fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a manter o bom funcionamento do intestino.

Variações da Receita de Bolo de Cenoura com Manga

• Bolo de Cenoura com Manga e Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque ainda mais tropical.
• Bolo de Cenoura com Manga e Castanhas: Misture 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas para uma textura crocante.
• Bolo de Cenoura com Manga sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura com Manga

Este bolo é tão versátil que combina com vários acompanhamentos:

• Café fresquinho: Nada melhor que um café recém-passado para acompanhar uma fatia desse bolo.
• Chá gelado: Nos dias mais quentes, um chá gelado de frutas vermelhas ou de hortelã vai realçar o sabor tropical do bolo.
• Sorvete de creme: Para uma sobremesa completa, sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme. A combinação é irresistível!

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E aí, gostou dessa receita? O Bolo de Cenoura com Manga é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar seu paladar e de quem mais provar. Além de ser fácil de fazer, é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião.

Não perca a oportunidade de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que vai ser um sucesso!